Estrogonofe de frango Dukan

Ingredientes:

300 g de peito de frango sem osso (em tiras)
1 cebola média cortada em rodelas
1/2 pimentão vermelho em tiras
2 colheres de sopa de ketchup light
 sal e pimenta do reino a gosto
1 colher de sopa de amido de milho diluída em 1/2 xicara de chá de água
2 colheres de iogurte natural desnatado



Modo de preparo:

Em uma panela antiaderente refoge a cebola, adicione frango e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
Adicione pimentão, tampe panela e refoge por mais alguns minutos, tempere com sal e pimenta, adicione ketchup,  amido de milho e deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos.
Por ultimo adicione o iogurte, mexa cuidadosamente para incorporar e não deixe ferver.
 Fases: Cruzeiro, Consolidação

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